{"id":751,"date":"2024-10-02T09:42:22","date_gmt":"2024-10-02T09:42:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unheilige-schwaben.de\/wordpress_O\/?p=751"},"modified":"2024-10-02T09:42:23","modified_gmt":"2024-10-02T09:42:23","slug":"schneller-nudeltopf-ich-liebe-sowas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unheilige-schwaben.de\/wordpress_O\/index.php\/2024\/10\/02\/schneller-nudeltopf-ich-liebe-sowas\/","title":{"rendered":"Schneller Nudeltopf, ich liebe sowas."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

500 Gramm Nudeln, die Art und Sorte ist euch \u00fcberlassen. (trocken) <\/p>\n\n\n\n

1 Roter Paprika
200 Milliliter Sahne
200 Gramm Schmelzk\u00e4se und 100-150 Gramm geriebener K\u00e4se
200 Gramm Kochschinken
2 Zwiebeln oder eine gr\u00f6\u00dfere
250 Gramm Champignons
1 Essl\u00f6ffel \u00d6l und ca. 100 ml Wei\u00dfwein
200 Gramm Erbsen (tiefgek\u00fchlt), ich nehme aber auch gern eine kleine Dose Erbsen mit M\u00f6hren
2Knoblauchzehen
Salz, Frischer Schnittlauch
Wei\u00dfer Pfeffer
1 Prise Muskat (frisch gerieben)<\/p>\n\n\n\n

Nudeln bissfest kochen , da sie in der So\u00dfe noch nachziehen. <\/p>\n\n\n\n

Nebenher die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das es schneller und akkurater geht nehme ich einen Eierschneider.<\/p>\n\n\n\n

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Normal macht man alles in einem Topf. Ein sogenanntes One Pott Gericht. Ich hab die Pilze separat in der Pfanne angebraten da sie ja doch etwas l\u00e4nger brauchen.<\/p>\n\n\n\n

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W\u00e4hrend die Pilze Braten, Zwiebel, Paprika und Knoblauch w\u00fcrfeln und nachdem die Nudeln abgegossen sind in den hei\u00dfen Topf geben und mit etwas \u00f6l and\u00fcnsten und glasig werden lassen. Nebenher den Schinken schneiden. Bei uns im Kaufland gibt es immer so sch\u00f6ne Schinken abschnitte von der Frischetheke perfekt daf\u00fcr. <\/p>\n\n\n\n

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Wenn die Zwiebeln glasig sind die Pilze und den Schinken dazu geben und noch etwas mit anbraten und mit dem Wein abl\u00f6schen und eink\u00f6cheln lassen. Mit Salz, groben Pfeffer und Muskat w\u00fcrzen, aber Vorsicht . Der Schinken und K\u00e4se haben ja auch etwas w\u00fcrze.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dann die Nudeln dazu geben unterr\u00fchren und mit Sahne abl\u00f6schen und den Schmelzk\u00e4se mit unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

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Bei kleiner Hitze ( wegen anbrennen des K\u00e4ses ) das ganze s\u00e4mig werden lassen und den geriebenen K\u00e4se nach und nach unterheben bis zur gew\u00fcnschten Konsistenz. Dann die Erbsen und ein wenig Schnittlauch mit unterheben und K\u00f6cheln lassen, bis die Erbsen weich sind.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss nochmal alles Abschmecken. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Guten Appetit und viel Spa\u00df beim Nachkochen.<\/h2>\n\n\n\n

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